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Comment préparer une sauce pour accompagner le poulet : comment préparer une délicieuse sauce légère pour votre poulet ?

Qui n’aime pas le poulet ? C’est bon, c’est nutritif, ça sert d’accompagnement à tous les plats. On le fait frire, griller et on le cuisine en sauce. Le fait de cuisiner le poulet avec plusieurs sauces différentes, est ce qui différencie les plats, une simple sauce peut aromatiser le poulet et lui changer de texture.

Il n’y a pas plus facile que de préparer une sauce pour le poulet, même si vous n’êtes pas bon cuisiner vous pouvez y arriver facilement. Vous pouvez satisfaire tous vos convives, en adaptant la sauce selon leurs goûts. Comment préparer alors une sauce délicieuse pour votre poulet ?Et quels sont les les ingrédients de cuisine indispensables ?

Nous vous proposons de lire la suite de cette article, pour apprendre à bien préparer une sauce pour votre poulet.

Recette de sauce de poulet au vin rouge

Si vous ne savez pas quoi faire du morceau de poulet et de la bouteille de vin qui vous reste, alors associez les deux pour en faire une sauce de poulet savoureuse.

Elle est facile à réaliser, bon marché, et ce qui est mieux, c’est qu’elle ne vous prendra que 15 minutes de préparation, et 10 autres minutes de cuisson.

Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :

  • Une échalote émincée ;
  • 30 g de beurre ;
  • Une branche de thym ;
  • Une feuille de laurier ;
  • 120 ml de vin rouge ;
  • Sel et poivre.

Pour préparer la sauce, commencez par faire revenir votre échalote dans une cuillère à soupe de beurre, après l’avoir émincé.

Une fois que l’échalote prend une couleur dorée, et que vous la voyez caramélisée, ajoutez le thym accompagné d’une feuille de laurier.

Ajoutez un bouillon d’eau et votre vin rouge, laissez le tout sur le feu quelques minutes, puis ajoutez une deuxième cuillère à soupe de beurre.

Préparer une sauce de poulet à la tomate et au piment

En ingrédients, vous avez besoin de :

  • De l’huile d’olive ;
  • Du beurre ;
  • Deux échalotes ;
  • Deux gousses d’ail ;
  • Un poivron rouge ;
  • 20 cl de coulis de tomate ;
  • Une cuillère à café de sucre ;
  • Du sel et du poivre.

Cette recette est tout aussi simple et délicieuse que la précédente, faites selon vos goûts.

Elle ne vous prendra pas beaucoup de temps, commencez par faire dorer un poulet dans du beurre et de l’huile d’olive.

Hachez vos deux échalotes, votre poivron rouge et votre gousse d’ail, puis ajoutez-les au mélange.

Lorsque vous voyez qu’ils sont devenus mou, et qu’ils ont fondu (cela prend 5 minutes habituellement sur feu doux), versez les 15 cl de coulis de tomate.

Faites bouillir de l’eau et ajoutez un demi cube de bouillant de volaille, puis versez-le sur le reste des ingrédients.

Pour éliminer l’acidité de la tomate, ajoutez votre cuillère à café de sucre.

Salez, poivrez et mettez le tout sur un feu moyen environ 20 minutes.